2010年4月26日プレオープンし4月30日にグランドオープンしたヘルズキッチンさんです。

プレオープン中はメニューが限られており、伺った日は豚骨限定50食の日のようです。

せっかくの宮城遠征ですので、限定50食を逃してはなるまいと気合いを入れて車を走らせ、
開店時間の３０分も早く着いてしまいました（笑）もちろん一番乗りです♪
駐車場は店の前と裏側にあります。
今日は生憎の雨。ラーメン食べるには天気は関係ありませんが、何となくテンションも下がりますね…（笑）

車中で待つこと数分、お客さんも徐々にやってきました。

開店数分前、店主らしき方が外に出て張り紙に何かを書き込んでいます。
その後、真っ白い暖簾が掛かりオープンしました。

いざ、入店！
店員さんから説明を聞き、豚骨の三種類（エビ、鰯、鰹）から「鰯」を注文してみました。

エビと鰹は想像がつきますが鰯はどんなものか、実に楽しみです。

今日はオープン記念とのことで煮卵とご飯がサービスらしいですが、煮卵だけ頂くことにしました。

キッチンを覗くと奥に例のマシーンが鎮座しておりました。
それは、「とんこつスープ速成機」というものらしいです。

早速、本日の一番ラーメンが運ばれました。アルティメッ豚骨鰯（780円）煮タマゴサービス。
ネットの情報で見てはいましたが、メタル丼は初めてです。
光輝くステンレス製の丼でのラーメンは正直違和感がありますね（笑）

器に驚き次は、そのラーメンですが…これは、ラーメンではなく、別の料理に感じるくらいのインパクトあります。

いつもの儀式（写真撮影）のため丼に触れましたが、熱くないんです。
これはただのステンレスではなくて保温効果のある丼みたいですね。（説明の通りですね）

一応レンゲでスープを・・・ん～なんて説明したら良いのかとにかく濃厚なんです（笑）

豚骨に指定した鰯の味がかなり強烈に効いています。

そして、具沢山のトッピングは、チャーシュー２枚、モヤシ、キクラゲ、岩のり？
薬味はタマネギ、ニンニク、万能ネギ…を絡めると、濃厚なスープと一体となり更に複雑な味となります。

麺は想像通り太麺のストレートです。
吟味した麺なのでしょうが、この濃厚スープ＆薬味のパワーで麺自体の味は残念ながら陰に隠れてしまっています。

きっと美味しい麺なのでしょうがね。是非あっさり醤油でもう一度試してみたいです。

（近々自家製麺にするとの情報もあり）

このラーメンは日頃食べなれないタイプなだけに、正直驚きました。こんなラーメンもあるんだなと（笑）

店名も横文字で洒落てますが、お店のインテリアやＢＧＭもラーメン屋さんって感じではありません。